Philippe Meyzie

Philippe Meyzie est historien moderniste et contemporanéiste à l’université Bordeaux Montaigne. Ses recherches portent sur la consommation, les marchés alimentaires, la circulation des produits et des goûts en France et en Europe du XVIIe au XIXe siècle.

Bibliographie

L'Unique et le Véritable, Champ Vallon, 2021.
Les Révolutions du commerce : France, XVIIIe-XXIe siècle, Presses universitaires de Franche-Comté, 2020.

Philippe Meyzie participe aux événements suivants :

Philippe Meyzie a participé aux événements suivants :

2021 La valeur de l’authenticité, une histoire des produits alimentaires à l’époque moderne