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Un tour du monde épicé

Le samedi 14 mai 2022 à 20h30 | Théâtre Garonne
Labo d'histoire avec Marie Favereau Doumenjou, François Bon, Julie Clarini, Guillaume Gaudin, Vanessa Caru, Sergi Sancho Fibla, Adeline Grand-Clément

Depuis la préhistoire, les épices circulent autour de la terre, objets de convoitise et de commerce au long cours. Saveurs, odeurs et remèdes mêlant le safran, la cannelle, le poivre, le piment ou plus simplement le sel, voyagent d’un lieu à un autre. Venus de loin mais inclus dans des recettes locales, ils en deviennent des ingrédients considérés comme traditionnels. Des rituels grecs aux monastères médiévaux, et de l’Amérique à la Chine, c’est à un voyage gustatif et olfactif auquel nous vous invitons.